Меню

0

Запеканка без муки и манки… И без творога!

запеканка без муки и манки рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:4 порции
  • Тип блюда:Диетическая запеканка
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

Запеканок, которые можно приготовить без муки и манки великое множество. Мы же сегодня пойдем еще дальше и обойдемся без сахара и даже творога! Вкус у нашей волшебной запеканки получится очень молочным и нежным. Она будет в меру сладкой и насыщенной. Словом, если вам хочется чего-то необычного — этот рецепт придется кстати!

Ингредиенты:

  1. Яблоко сладких сортов — 1 шт.
  2. Яйцо куриное — 1 шт.
  3. СОМ (сухое обезжиренное молоко — 30 гр.
  4. Овсяные хлопья — 30 гр.
  5. Ряженка или йогурт без сахара и добавок — 400 гр.
  6. Изюм — 50 гр.

Приготовление:

Подготовительное действие — необходимо «отвесить» ряженку или йогурт. Для этого застелите дуршлаг марлей в несколько слоев и выложите йогурт. Сам дуршлаг поставьте на кастрюльку, чтобы лишняя сыворотка стекала. Уберите конструкцию в холодильник на 30-60 минут.
Запеките сладкое яблоко до полной мягкости, предварительно освободив его от сердцевины.
Измельчите мякоть и куриное яйцо блендером, а затем хорошо взбейте.
взбиваем яйца
Овсяные хлопья перемелите в муку и смешайте с сухим молоком. Добавьте в яичную смесь и снова взбейте.
Отстоявшуюся ряженку или йогурт снимите с марли.
Добавьте к жидкой массе и перемешайте.
ряженка для запеканки без манки
Изюм промойте (если он твердый — залейте кипятком на полчаса), обсушите и введите в тесто.
изюм для запеканки без муки
Выложите массу в форму для запекания.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до яркой корочки.
выпекаем запеканку без муки и манки
Выключите духовку, и пусть запеканка остывает внутри.

Лучше подавать ее холодной. Можно полить каким-то натуральным джемом из ягод или подать сладкий соус. Рецепты смотрите здесь >>

запеканка без муки и манки рецепт с пошаговыми фотозапеканка без муки и манки рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты