Меню

0

Суп с горохом нут «Пастушок»

суп с горохом нут
  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Диетические супы
  • Кухня:Восточная
  • Сложность:Для новичка

Восточный горох нут сегодня продается практически в каждом супермаркете. Из него можно приготовить ряд вкуснейших блюд, богатых белком и подходящих для постов, диет и правильного питания. «Пастушок» — простейший суп, который не потребует от вас каких-то усилий. Сытный и очень оригинальный — отличная альтернатива привычному гороховому супу.

Приготовить его можно как на воде, так и на бульоне (мясном или овощном).

Ингредиенты:

  • Нут — 200 гр.
  • Лук — 30 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сухарики — 100 гр.
  • Семечки (по желанию) — 50 гр.

Приготовление:

Горох нут промойте как следует под проточной водой и замочите на 6-8 часов. Если есть возможность, то поменяйте воду за это время несколько раз.

Перед тем как варить нут снова промойте его. Залейте большим количеством свежей воды и варите на среднем огне до тех пор, пока горошины можно будет раздавить пальцами (обычно это минут 40).

горох нут для супа
Слейте воду, в которой варился нут. Половину гороха оставьте в кастрюле, половину отложите.
бульон для супа с горохом нут
Влейте в кастрюлю литр воды или бульона, положите небольшой кусочек лука и зубчик чеснока. Варите пока они не станут мягкими. Затем удалите их из кастрюли.
Вторую половину гороха пока не трогайте.
Измельчите блендером бульон с нутом. Добавьте соль.
Теперь самое время добавить оставшийся горошек.
сухарики для супа с нутом
Разлейте суп по тарелкам. В каждую при подаче добавьте сухарики. У меня они диетические — из домашнего хлеба с семечками. Вы же можете добавить семечки отдельно (подойдут и тыквенные, и подсолнечные).
рецепт супа с горохом нут с пошаговыми фото
Суп с горохом нут очень сытный! Зарядит вас энергией на целый день!
суп с горохом нутсуп с горохом нут

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты