Меню

0

Салат с фасолью и свеклой

Салат с фасолью и свеклой рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:40-50 мин
  • Количество порций:4-6
  • Тип блюда:Диетический салат
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Очень сочный, яркий и сытный салат с фасолью и свеклой. Также нам понадобится квашеная капуста. Заправку сделаем, конечно, диетическую. Так что, если вам хочется попробовать какой-то новый и необычный салатик, давайте приготовим его вместе!

Ингредиенты:

  1. Фасоль — 1 баночка (или 300 гр. отварной)
  2. Капуста (квашеная) — 300 гр.
  3. Свекла — 300 гр.
  4. Лук — 1 шт.
  5. Зелень — 2-3 веточки
  6. Йогурт обезжиренный (без добавок) — 150 гр.
  7. Лимонный сок (или яблочный уксус) — 1 ст.л.

Приготовление:

Больше всего времени займет подготовка свеклы и фасоли. Если у вас консервированная, то достаточно просто слить лишнюю жидкость. Если будете использовать отварную — приготовьте ее любым удобным для вас способом. Можно отварить ее просто в кастрюле или использовать для этого мультиварку.

Свеклу также приготовьте, как вам больше нравится — отварите, запеките в духовке или приготовьте на пару в мультиварке.

Капусту порежьте. Если она очень кислая — можете промыть ее проточной холодной водой, используя сито или дуршлаг.
фасоль для салата
Положите капусту в салатник и добавьте фасоль.
маринованный лук
Лук мелко порежьте и залейте лимонным соком или уксусом.
зелень для Салата с фасолью и свеклой
Зелень порубите и добавьте в салатник.
нарезка свеклы
Свеклу натрите на терке (лучше для моркови по-корейски) и добавьте к остальным ингредиентам.
Лук достаньте из маринада и введите в салат.
заправка для Салата с фасолью и свеклой
Заправьте йогуртом и хорошо перемешайте.
Чудо салатик готов! Он вкусный, богатый белком и достаточно сытный.
Салат с фасолью и свеклой рецепт с пошаговыми фотоСалат с фасолью и свеклой рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты