Меню

0

Салат из фасоли с кукурузой

салат из фасоли с кукурузой рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:15 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Диетический салат
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Для новичка

Отличный остренький салат из фасоли с кукурузой, который готовится в считанные минуты. Сытный, с высоким содержанием белка. Фасоль, несомненно, поможет быстро утолить чувство голода. В рецепте используется отварная или запеченная морковь. Если вы не ярый противник микроволновой печи, то лучше ее готовить именно там — это порядком сэкономит вам время.

Ингредиенты:

  • Фасоль консервированная (белая или красная — не важно) — 1 банка
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Маринованные огурцы — 4-5 шт.
  • Лук — 1 шт. (лучше розовый лук)
  • Морковь — 300 гр.
  • Йогурт обезжиренный — 200 гр.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Фасоль обязательно ополосните под холодной водой. Заливка, в которой хранится фасоль нам не понадобится.
кукуруза для салата
С кукурузы также слейте жидкость и добавьте к фасоли.
Маринованные огурцы нарежьте соломкой. Будет отлично, если они окажутся хрустящими.
Если вы следите за своим весом, то рекомендую заготавливать овощи и фрукты самостоятельно (в том числе и огурцы), чтобы избежать употребления сахара. Так, например, в маринад для огурцов я добавляю сладкие сливы, виноград или сок яблок сладких сортов. Огурчики получаются отменными!
лук для салата из фасоли с кукурузой
Теперь черед лука. Его нарежьте полукольцами или четвертинками колец.
Морковь отварите или запеките. Затем натрите на терке (лучше взять для моркови по-корейски) и заправьте салат йогуртом. Соль используйте по желанию.
Как быстро запечь морковь в микроволновке? Сначала помойте ее (чистить не надо), обсушите полотенцем и сделайте несколько проколов ножом. Затем положите на тарелку и уберите в печь на самую высокую мощность. Сначала на 5 минут. Затем проверьте готовность и, если необходимо, переверните на другой бок и готовьте еще 2-4 минуты. Она должна смягчиться, но оставаться упругой.
Вот и готов наш замечательный, сытный и яркий салат! Приятного вам аппетита!
салат из фасоли с кукурузой рецепт с пошаговыми фотосалат из фасоли с кукурузой рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты