Меню

0

Рецепт суши роллов в домашних условиях

Рецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фото
  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:4-6
  • Тип блюда:Суши
  • Кухня:Японская
  • Сложность:Среднее

Пожалуй, самый простой вариант суши роллов с красной рыбой, сливочным сыром и сочным помидором. Прошу не судить строго — этот рецепт не претендует на звание «от профессионального сушиста». Просто рассказываю, как роллы делаю именно я…

Ингредиенты:

  1. Нори — 5 листов
  2. Рис для суши — стакан
  3. Слабосоленая красная рыба — 150-200 гр.
  4. Сыр мягкий сливочный — 100 гр.
  5. Помидоры — 2-3 шт.
  6. Уксус яблочный — 1 ст.л.
  7. Соевый соус — для подачи

Рецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фото

Все начинается, конечно, с риса. Его нужно правильно выбрать и правильно отварить. Не обязательно брать крупу с пометкой «для суши». Подойдет обычный круглозерновой. Главное — чтобы он был хорошего качества и от проверенного производителя.

Я промываю рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем заливаю его водой так, чтобы она покрывала его примерно на два пальца.

варим рис для суши роллов в домашних условиях

Варю рис под закрытой крышкой, не перемешивая, примерно 20 минут. Он должен остаться клейким, но не превратиться в кашу.

Я рис обычно не солю — соли мне хватает из рыбы и соуса. Но, вы можете подсолить, если чувствуете в этом потребность. Готовый рис слегка сбрызгиваю яблочным 6%  уксусом.

Мягкий сыр разминаю вилкой.

Помидоры нарезаю полосками.
Рыбу также нарезаю длинными полосами.
Нори разрезаю пополам. На половинку листа (на шершавую его часть) наношу рис. Примерно 1,5 столовые ложки.
Осторожно разравниваю, чтобы не повредить и не сломать рисинки. С одного края оставляю зазор примерно в 1,5-2 сантиметра.
как готовить рис для суши
Далее выкладываю на рис начинку — рыбу, сыр и помидоры.
начинка для простых суши
Помогая себе циновкой, сворачиваю ролл.
Тот край, на который не наносился рис, смачиваю водой. Сворачиваю рулет до конца.
Далее остается лишь нарезать рулетики острым ножом.
режем суши

Подаю с соевым соусом!

Рецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фотоРецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты