Морковные котлеты в мультиварке
- Время приготовления:1 ч
- Количество порций:8 штук
- Тип блюда:Диетические котлеты
- Кухня:Восточная
- Сложность:Для новичка
Если честно, морковные котлеты мне никогда не нравились… Но, овощи — это полезно, поэтому пришлось изобретать такие котлетки, которые съедались бы с удовольствием. Что, собственно, я и сделала…
В рецепте используются семечки и может показаться, что они нужны лишь для пикантности. Но, на самом деле, не стоит ими пренебрегать — именно семечки делают котлеты какими-то особенными. В общем, настоятельно рекомендую!
Ингредиенты:
- Морковь — 3 шт.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мука нутовая (рисовая, овсяная, кукурузная) — 4-6 ст.л.
- Чеснок — 1 зубчик
- Соль — по вкусу
- Семечки — 50 гр.
Приготовление:
Морковь помойте, но не чистите. Положите на решетку мультварки. Воды в чаше должно быть чуть меньше литра. Выберите режим «на пару» и доведите до готовности.
Почему морковь берется не сырая и не отварная? В сырой слишком много сока, который придется удалять (а вместе с ним и полезные вещества). Вареная морковь также отдает свои соки воде. Самые полезные варианты — запечь или приготовить ее на пару. А, раз мы готовим котлеты в мультиварке, логично там же подготовить и морковь.
Отмерьте 50 грамм семечек и помойте их (если покупали очищенные).
Затем подсушите их на сухой горячей сковороде — пусть немного подрумянятся.
Почистите готовую морковь и подготовьте зубчик чеснока.
Натрите морковь и чеснок на мелкую терку, добавьте яйцо.
Хорошо все размешайте и посолите.
Введите семечки.
И нутовую муку.
Добейтесь достаточно густой консистенции теста. Оно будет липнуть к рукам — это нормально.
Мокрыми руками сформируйте маленькие котлетки и выложите на решетку мультиварки. В чаше должно быть около литра воды. Готовьте на режиме «на пару».
Морковные котлеты получаются по-настоящему вкусными и очень необычными! Их можно подать к рису или гречке. Отлично с ними сочетается томатный соус (лучше готовить его самостоятельно, поскольку в магазинных есть сахар).
Больше соусов, которые можно употреблять при правильном питании или диете смотрите здесь >>
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!