Меню

0

Лепешки из кукурузной муки

лепешки из кукурузной муки рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:15-30 мин
  • Количество порций:5 лепешек
  • Тип блюда:Диетический хлеб
  • Кухня:Восточная
  • Сложность:Среднее

Лепешки из кукурузной муки отлично заменят хлеб тем, кто придерживается правильного питания. Да, и вообще, рецепт достаточно прост и универсален — можно просто разнообразить свое меню. В интернете достаточно вариантов приготовления кукурузных лепешек. Этот рецепт самый простой — на воде. А, готовиться лепешки будут на сковороде и совершенно без масла!

Ингредиенты:

  1. Мука кукурузная — 12 ст.л.
  2. Овсяные хлопья — 6 ст.л.
  3. Соль — 0,5 ч.л.
  4. Вода — 20 ст.л.

Приготовление:

В глубокую миску добавьте 12 столовых ложек кукурузной муки.
Чтобы лепешки были более нежными, возьмите еще 6 столовых ложек овсяных хлопьев. Смолите их в кофемолке или пробейте блендером.
кукурузная мука и овсяная для лепешек
Добавьте немного соли.

соль

Хорошо перемешайте сухую смесь.
вода для лепешек из кукурузной муки
Добавьте 20 столовых ложек кипятка.
Размешайте тесто сначала вилкой. Когда оно немного остынет — вымесите его рукой.
Тесто для кукурузных лепешек должно получиться однородным. Если необходимо — добавьте еще несколько ложек воды или кукурузной муки.
Разделите тесто на 4 части.
раскатываем лепешки кукурузные
Раскатайте каждый кусочек теста скалкой. Ничем смазывать скалку не нужно! Достаточно просто работать с тестом на силиконовом коврике, пекарской бумаге или целлофановом пакете.
 вырезаем лепешки тарелкой
С помощью тарелки очертите ровную форму будущей лепешки. Обрезки теста отложите в сторону.
Положите лепешку на сухую горячую сковородку.
Прогрейте лепешку с каждой стороны в течение нескольких минут, чтобы она стала румяной и золотистой.
лепешки из кукурузной муки подпекаем на сковороде

Переверните на другую сторону и прогрейте еще несколько минут.

Снимая лепешки со сковороды, выкладывайте их на полотенце и смазывайте холодной водой. Затем снова накрывайте полотенцем.

Из обрезков теста как раз получится пятая лепешка.

Когда они полностью остынут, то станут очень гибкими.
лепешки из кукурузной муки

Вот и все! Кукурузные лепешки готовы!
Можно смазать лепешку домашним соусом, положить любую начинку (например, отварное мясо и немного лука), и вы получите мега-вкусный бутерброд!

лепешки из кукурузной муки диетические

Или смажьте лепешку домашней томатной пастой, потрите немного сыра и посыпьте зеленью. Поставьте в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился. Диетическая «Маргарита» готова!
лепешки из кукурузной муки рецепт с пошаговыми фотолепешки из кукурузной муки рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты