Курица на огне

Время приготовления:40-60 мин
Количество порций:3-6
Тип блюда:Шашлык
Кухня:Восточная
Сложность:Среднее

Вариант просто шикарной курицы на огне без уксуса. Мясо птицы получается очень сочным, насыщенным. А, рецепт маринада очень прост, поэтому шашлык удается в любом случае! Даже, если вы еще не готовили птицу на огне, не бойтесь — все выйдет на «отлично».

Ингредиенты:

Куриные бедра — 6 шт.
Помидоры — 3 шт.
Яблоки — 1 шт.
Лук — 4-5 шт.
Соевый соус (или соль) — по вкусу

Рецепт курицы на огне с пошаговыми фото

Самое главное в любом мясе, которое готовится на огне — это маринад. Так что, начнем с него…

Натрите на мелкой терке (или воспользуйтесь блендером; подойдет и мясорубка) яблоко и помидоры. Добавьте соевый соус (или посолите).

Выложите куски курицы в маринад. Предварительно снимите с мяса кожу.

Лук порежьте кольцами.

Пусть шашлык лежит в маринаде часа 4 минимум.

Когда наступит время приготовления — разведите костер. Это, конечно, особое действо!

Дождитесь, пока образуются угли.

Выложите мясо на решетку или оденьте куски на шампуры.

Готовьте до румяной корочки.

Лук можно выкладывать вместе с мясом, а можно жарить отдельной партией — как вам удобнее.

Вот такой абалденный ужин (или обед) получается! Яблоко дает и кислинку и легкую нотку сладости мясу. В общем, рассказывать об этой курочке бессмысленно — попробуйте и все поймете сами!

Распечатать