Меню

0

Куриный рулет отварной

куриный рулет отварной рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:1-2 ч
  • Количество порций:8-10 порций
  • Тип блюда:Куриный рулет
  • Кухня:Русская
  • Сложность:Среднее

Куриный рулет не обязательно покупать в магазине! Дома вы самостоятельно можете приготовить отличную, вкусную закуску без химии и лишних добавок. Кроме того, в нашем случае отварной куриный рулет получится еще и диетическим, подходящим для правильного питания.

Ингредиенты:

  1. Куриная грудка — 600 гр.
  2. Куриная печенка — 300 гр.
  3. Морковь — 1 шт.
  4. Чеснок — 2 зубчика
  5. Желатин — 30 гр.
  6. Соль — по вкусу
  7. Специи — по вкусу

Приготовление:

Нарежьте филе куриной грудки и печенку небольшими кусочками.
курица и печенка
Морковь порежьте половинками кружков, а чеснок измельчите.
морковь для рулета
Добавьте сухой желатин.
Хорошо перемешайте массу. Посолите и добавьте специи по вкусу.
овощи для куриного рулета с желатином
Далее переложите все в пакет для запекания, либо заверните в пищевую пленку (несколько слоев), придав форму рулета.
Рулет должен быть плотным.
варим куриный рулет с желатином
Перевяжите его крепкой нитью или бечевкой и завяжите.
Опустите рулет в кипящую воду и готовьте 60 минут на самом маленьком огне (кастрюлю прикройте крышкой, следите чтобы воды было достаточно и она покрывала рулет).
рулет под гнетом
Готовый отварной куриный рулет положите под пресс (я его просто накрыла разделочной доской, а сверху поставила емкость с водой). Дайте полностью остыть. Затем уберите в холодильник и оставьте на 4-6 часов, чтобы желатин полностью застыл.
отварной рулет из курицы

Готовую закуску подавайте с домашним хлебом. Его рецепты вы найдете здесь >>

Куриный рулет — отличный вариант для бутербродов. Можно взять несколько кусочков на работу или приготовить детям для школы. Вкус намного интереснее, чем у магазинного рулета!
куриный рулет отварной рецепт с пошаговыми фотокуриный рулет отварной рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты