Конфеты из орехов и сухофруктов «Космические»
- Время приготовления:30 минут мин
- Количество порций:30-36 конфет
- Тип блюда:Диетические конфеты
- Кухня:Восточная
- Сложность:Для новичка
Давайте сделаем конфеты из орехов и сухофруктов по не совсем стандартной рецептуре! Казалось бы, наверное, все мы не раз готовили сладости из различных орехов, кураги, изюма… Но, от того, как именно обрабатываются ингредиенты зависит очень многое! Итак…
Ингредиенты:
- Курага — 100 гр.
- Финики — 50 гр.
- Арахис — 150 гр.
- Мак — 50 гр.
Приготовление:
Промойте сухофрукты и достаньте косточки. Затем залейте кипятком и оставьте на 20 минут. После этого выложите курагу и чернослив на полотенце и промокните. Нужно убрать излишки влаги.
Арахис прогрейте на сухой горячей сковороде.
Когда орехи остынут, измельчите их блендером в арахисовую пасту. Прорабатывайте арахис с небольшими перерывами, чтобы не перегружать блендер. Обычно на приготовление пасты уходит около 7 минут. Сначала образуется ореховая крошка, а затем начинает выделяться масло, которое и способствует превращению арахиса в пасту.
Также пробейте блендером мягкие сухофрукты. Кстати, при желании их можно просто прокрутить через мясорубку — это уже как вам удобнее.
Соедините пасту и сладкую массу из сухофруктов. Получится просто умопомрачительная штука! Хорошо перемешайте все (лучше рукой).
Ну, а дальше дело за малым — формируйте маленькие конфетки и обваливайте их в маке.
Конфеты очень хорошо лепятся, не требуется даже смачивать руки, поскольку «тесто» очень маслянистое.
Выложите готовые конфетки на разделочную доску, застеленную пакетом или пищевой пленкой, и уберите в холодильник на несколько часов.
Теперь можно угощать всех друзей космическими конфетками!
Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!