Конфеты из фиников и семечек

Рецептов натуральных конфет с сухофруктами великое множество. Десерт из фиников семечками — один из самых интересных и необычных вариантов. Такие конфеты готовятся без добавления сахара, содержат множество полезных веществ, а по вкусу совершенно не уступают магазинным!

Если хотите приготовить, действительно, правильные конфеты, тогда этот рецепт вам должен понравится.

Ингредиенты:

1. Финики — 200 гр.
2. Семечки подсолнуха — 100 гр.
3. Какао — 1 ст.л.
4. Кунжут — 100 гр.

Приготовление:

Первым делом помойте финики в холодной проточной воде, а затем залейте кипятком и оставьте на 10-15 минут.

Семечки помойте и прогрейте на сухой сковороде.

Они приобретут приятный аромат и станут хрустящими. Доведите их до слегка золотистого цвета.

Аналогично промойте семена кунжута (это удобно делать в сите) и также прогрейте на сухой раскаленной сковороде, постоянно помешивая. Семена должны основательно зарумяниться.

Слейте воду с фиников, удалите косточки и пропустите через мясорубку или пробейте блендером. Должна получиться густая однородная масса.

Добавьте столовую ложку какао и хорошо перемешайте.

Введите семечки и снова перемешайте, чтобы они распределились равномерно.

Чайной ложкой набирайте сладкую массу и влажными руками скатывайте ее в шарики. После чего обваляйте конфетки в кунжуте.

Выложите все конфеты из фиников с семечками на доску, застеленную пищевой пленкой или пакетом. Уберите их в холодильник на 1 час. За это время десерт затвердеет и можно будет предлагать его гостям.

У конфет получается просто изумительный вкус! А еще они очень сытные, поэтому хватит всем!