Клубничный джем без сахара
- Время приготовления:15 мин
- Количество порций:3-4
- Тип блюда:Диетический крем
- Кухня:Итальянская
- Сложность:Для новичка
Клубничный джем, который готовится в считанные минуты и совершенно не содержит сахара — находка для всех, соблюдающих правильное питание. Такое лакомство и полезно, и не навредит фигуре. Джем можно подать к сырникам (рецепт здесь >>), а можно добавить в йогурт или творог. Также клубничный диетический джем — отличный вариант пропитки коржей торта.
Ингредиенты:
- Клубника (свежая или замороженная) — 300 гр.
- Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Приготовление:
Если у вас клубника замороженная, просто дайте ей оттаять. Если свежая — слегка разотрите ее вилкой, чтобы выделился сок.
В этот сок добавьте столовую ложку крахмала. Можно вместо него использовать картофельный крахмал или рисовую муку.
Размешайте, чтобы растворились все комки.
Ягоды клубники пробейте блендером или протрите через сито.
В раствор крахмала добавьте ягодное пюре, размешайте и поставьте на огонь.
Дайте джему прокипеть 2-3 минуты, чтобы он загустел. Обязательно все время мешайте его — пригорает мгновенно!
Теперь осталось только остудить десерт и наслаждаться его вкусом…
Дарья
Спасибо вам огромное за ваши рецепты! Я совсем не давно перешла на пп, и я в восторге от ваших рецептов! Уже попробовала 4 рецепта сладостей, все очень очень вкусно!
ahsanaj8
Спасибо за добрые слова!)
Нинель
Спасибо за рецепт. Но есть вопрос — а как приготовить похожий джем из клубники на зиму — то есть без крахмала? Например с пектином и сахарозаменителем fit-парад ? Интересует последовательность добавления ингредиентов при варке.
ahsanaj8
Еще не готовили на зиму! Но, планируем опробовать рецепт без крахмала. Как в собственном соку.