Меню

0

Кексы «Абрикосовая нежность»

кексы с абрикосами
  • Время приготовления:30 мин
  • Количество порций:6
  • Тип блюда:Диетические кексы
  • Кухня:Американская
  • Сложность:Среднее

Нежнейшие бисквитные кексы с кисло-сладкой курогой — это потрясающий десерт для всех, кто заботится о здоровье и бережет фигуру! Детям тоже эти яркие кексики придутся по вкусу. И, разумеется, мы приготовим их без сахара…

Ингредиенты:

  • Рисовая мука — 150 гр.
  • СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 50 гр.
  • Молоко пониженной жирности (1,5%) — 100 мл.
  • Финики — 10 шт.
  • Курага — 50 гр.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Лимонный сок (или уксус) — 1 ч.л.

Приготовление:

Курагу промойте и залейте на минут 20 кипятком. Если у вас мягкие сухофрукты, то достаточно будет просто промыть плоды.

курага для кексов
Нарежьте курагу кусочками среднего размера.


Рисовую муку высыпьте в глубокую миску. К сожалению, в этом рецепте не получится ее заменить на овсяную или, например, кукурузную. Чтобы добиться нежного и воздушного теста потребуется именно рисовая…

сухое молокоэ
Добавьте сухое обезжиренное молоко.

вливаем молоко с заменителем сахараэ
Подготовим молоко. Можно просто взять 100 мл. и добавить в него заменитель сахара. Но, если у вас его нет или вы хотите сделать вкус кексов более насыщенным, то положите в молоко финики (очищенные от косточек) и закипятите. А, затем пробейте блендером, чтобы получилось финиковое молоко.
Добавьте его в сухую смесь.


Хорошо размешайте.

 тесто для кексов с курагойэ
Яйцо взбейте вилкой и введите в тесто.


Соду погасите лимонным соком или уксусом и тоже введите в тесто.

добавляем в кексы курагу
Добавьте курагу.


Разлейте тесто по формочкам.

рецепт с фото диетических кексов с курагой
Выпекайте до зарумянивания в духовке на 180 градусах.


Кексы получаются очень нежными и невероятно вкусными!
кексы с абрикосамикексы с абрикосами

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты