Меню

3

Капустные кексы

рецепт закусочных кексов с капустой
  • Время приготовления:30-40 мин
  • Количество порций:6 кексов
  • Тип блюда:Диетические кексы
  • Кухня:Американская
  • Сложность:Для новичка

Диетические закусочные кексы с капустой — отличная альтернатива пирожкам. Такая закуска украсит любой стол, а еще кексы очень удобно брать с собой на работу. В рецепте используется нутовая мука — она здесь наиболее гармонично «звучит», но вы также можете использовать соевую или кукурузную.

Ингредиенты:

  • Капуста — 100 гр.
  • Простокваша — 200 гр.
  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Мука нутовая — 4 ст.л.
  • Сода — 0,5 ч.л.
  • Уксус или лимонный сок — 1 ч.л.
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

Капусту мелко нарежьте и залейте кипятком. Оставьте в таком состоянии на полчаса — чтобы стала мягче.
тесто для кексов с капустой
Яйцо и простоквашу выложите в глубокую миску. Посолите по вкусу.
Затем введите муку и хорошо размешайте ингредиенты.
Соду погасите уксусом или лимонным соком.
капуста для диетических кексов
С капусты максимально слейте воду (слегка отожмите) и добавьте к тесту.
Разложите тесто по формочкам. Кексы не будут сильно подниматься, поэтому можете класть тесто почти до краев.
кексы с капустой
Выпекайте при 200 градусах до золотистого цвета.

Подавайте к столу в холодном виде. Приятного аппетита!

рецепт закусочных кексов с капустойрецепт закусочных кексов с капустой
Комментариев к статье: 3
  1. Ольга

    Можно ли заменить нутовую муку на пшеничную цельнозерновую?

    Ответить
    1. ahsanaj8

      Конечно!

      Ответить
  2. Ольга

    Кексы очень вкусные! Спасибо за рецепт! Вошли в мое пп-меню)))

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты