Меню

0

Филе горбуши с сыром в духовке

Филе горбуши с сыром в духовке рецепт с пошаговыми фото
  • Время приготовления:1 ч
  • Количество порций:8-10
  • Тип блюда:пп рыба
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Для новичка

Какой же вкусной получается горбуша по этому рецепту! Готовьте — не пожалеете. Я сразу запекаю 2 рыбы, чтобы всем хватило. Лучше брать тушки и разделывать на филе самостоятельно. Так получается дешевле.

Кстати, горбушу при желании можно заменить на любую другую красную рыбу, хек, сельдь, скумбрию… Не подойдет только минтай — будет слишком сухой.

Ингредиенты:

  • Горбуша — 2 тушки
  • Томаты — 2-3 шт.
  • Сметана — 200 гр.
  • Горчица французская — 5 ч.л.
  • Сыр — 150 гр.
  • Соль — по вкусу
  • Сок лимона — по желанию
  • Зеленый лук — для подачи

Пошаговый рецепт филе горбуши с сыром в духовке

разделываем и запекаем горбушу
Разделайте рыбу на филе, удалите косточки пинцетом. Выложите на противень, застеленный фольгой. Посолите и сбрызните соком лимона.
филе горбуши с сыром в духовке
Сверху на куски рыбы положите помидоры. Я взяла вяленые, но подойдут и обычные. 

готовим горбушу в духовке

Далее сделайте соус, смешав сметану с французской горчицей. Щедро смажьте им рыбу.
На фольгу влейте буквально несколько столовых ложек воды, чтобы рыба не пригорала (это необходимо сделать только при запекании горбуши; остальная рыба (сельдь, скумбрия) не такая сухая).
Запекайте при 180 градусах до готовности. Потребуется буквально 20-30 минут.
Филе горбуши с сыром
Пока горбуша запекается натрите на крупной терке сыр. Зелень нарежьте.
Отключив духовку, положите на кусочки филе сыр. Верните противень в духовку, чтобы сыр расплавился.

рыба с сыром в духовке

Готовую рыбу подавайте с зеленью. Особенно вкусна такая горбуша в теплом виде, но и охлажденную можно брать с собой на работу, чтобы перекусить в обед.
Филе горбуши с сыром в духовке рецепт с пошаговыми фотоФиле горбуши с сыром в духовке рецепт с пошаговыми фото

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты