Меню

0

Диетический торт «Ореховый»

Диетический торт "Медвежий рай"
  • Время приготовления:2 ч
  • Количество порций:1 торт
  • Тип блюда:Диетический торт
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Сложное

Этот торт с изысканным и насыщенным ореховым вкусом отлично подойдет для правильного питания. В рецептуре не используется пшеничная мука, сахар или масло. И, пусть вас не пугают бананы и финики — эти продукты очень полезны и полностью от них отказываться не следует. Тем более, торты мы едим не каждый день и не по несколько килограммов… Так что, готовьте смело и худейте!

Ингредиенты:

  1. Овсяные хлопья — 80 гр.
  2. Яблоки — 2 шт.
  3. Банан — 2 шт.
  4. Яйца куриные — 2 шт.
  5. Грецкие орехи — 100 гр.
  6. Творог обезжиренный — 100 гр.
  7. Сухое обезжиренное молоко — 3 ст.л.
  8. Молоко пониженной жирности — 200 мл.
  9. Финики или заменитель сахара — 10 шт. (или заменитель по вкусу)
  10. Йогурт без добавок или ряженка — 300 гр.
  11. Какао — 1 ст.л.

Приготовление:

Овсяные хлопья измельчите до состояния муки.
яблоки для торта
Яблоки запеките (в духовке или микроволновке).
Смешайте мякоть остывших запеченных яблок, один банан и желтки двух яиц. Пробейте массу блендером.
бисквит для торта
Белки взбейте до устойчивых пиков и добавьте к яблочной массе. Аккуратно перемешайте.
Введите овсяную муку и снова размешайте.
коржи для торта
Тесто разложите в две формы и выпекайте при 200 градусах.
Бисквиты должны покрыться золотистой корочкой и стать твердыми и упругими при надавливании. Дайте им полностью остыть.
банановая начинка для торта
Оставшийся банан нарежьте тонкими пластинами.
крем с орехами

Приготовьте творожный крем. Для этого:

  1. грецкие орехи измельчите
  2. СОМ прогрейте на горячей сухой сковороде, чтобы оно стало золотого цвета
  3. финики отварите в жидком молоке и процедите (или просто добавьте в молоко заменитель сахара)
  4. разведите прогретое СОМ финиковым молоком (возьмите 150 мл., а 50 мл. сладкого молока оставьте для второго вида крема). Процедите получившуюся массу через сито — у вас получится пп сгущенка
  5. соедините творог, орехи и пп сгущенку
Шоколадный крем

Приготовьте шоколадный крем. Для этого:

  1. застелите сито марлей в 3-4 слоя и выложите йогурт. За несколько часов должна стечь лишняя жидкость
  2. 50 мл. сладкого молока соедините с какао
  3. смешайте густой йогурт с шоколадной массой
Остывший бисквит нарежьте кубиком.
сборка диетического торта
Дно кастрюли или глубокой миски застелите пищевой пленкой. Выложите бисквит одним слоем.
Затем нанесите толстый слой орехового крема.
Затем снова слой бисквита.
сборка диетического торта
Следующий слой — шоколадный крем и банан. Соберите торт до конца, чередуя слои (последний должен быть бисквитным). Накройте его сверху пленкой или целлофаном, поставьте какой-то груз (например, тарелку, а не нее бутылку с водой). Уберите в холодильник на 4 часа.
Немного шоколадного крема оставьте для украшения торта.
Готовый торт переверните на блюдо и снимите пленку.
украшение диетического торта

Украсьте шоколадным тортом и орешками.

Десерт получается очень вкусным и сытным — больше одного куска не осилить даже отъявленным сладкоежкам!
Диетический торт "Медвежий рай"Диетический торт "Медвежий рай"

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты