Меню

1

Диетический торт «Мон Ами»

диетический торт мон ами рецепт с фото
  • Время приготовления:2-3 ч
  • Количество порций:6-8 порций
  • Тип блюда:Диетический торт
  • Кухня:Европейская
  • Сложность:Сложное

Очень необычный диетический торт (без сахара, муки и масла). С двумя видами коржей — шоколадным и воздушным бисквитным. Также будет фруктовая банановая прослойка, творожно-черносливный крем и желейная начинка. Просто не торт, а настоящая сказка!

Ингредиенты:

  1. Яблоко — 2 шт.
  2. Банан — 1 шт.
  3. Овсяные хлопья — 90 гр.
  4. СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 2 ст.л.
  5. Какао — 4 ст.л.
  6. Яйца куриные — 5 шт.
  7. Молоко 1,5% — 200 мл.
  8. Желатин — 1 ст.л.
  9. Заменитель сахара — по вкусу
  10. Творог диетический — 400 гр.
  11. Чернослив — 100 гр.
  12. Цукаты (для декора) — 30 гр.

Приготовление:

Запеките яблоки, очистив их от кожуры и семечек. Соедините одно запеченное яблоко, половинку банана, 4 яйца и измельчите массу блендером. Добавьте в нее 60 грамм молотых в муку овсяных хлопьев и 2 ст.л. какао. Все размешайте и взбейте миксером.
Выложите тесто в одну (тогда готовый корж нужно будет разрезать вдоль) или две одинаковые формы. Выпекайте при 200 градусах до готовности.
Второе запеченное яблоко измельчите, добавьте оставшееся яйцо и взбейте. Введите 30 гр. молотых овсяных хлопьев и 2 ст.л. сухого молока. Снова взбейте.
вторая-прослойка
Выложите тесто на силиконовый коврик или пергамент. Выпекайте при 180 градусах 7-10 минут.
какао
Молоко налейте в кастрюльку, добавьте заменитель сахара и какао.
Размешайте, чтобы разошлись комочки.
Введите желатин по инструкции.
крем-для-торта
Процедите смесь через ситечко и залейте в удобную форму. Уберите желе застывать в холодильник.
Готовое желе нарежьте кубиками.
Шоколадный корж тоже нарежьте кубиком.
Мягкий творог соедините с нарезанным черносливом.
сборка-торта
Дно глубокой миски выложите пищевой пленкой или целлофаном. На дно положите слой шоколадного бисквита.
Затем слой крема с черносливом.
банановая-прослойка
Слой банана (порежьте тонкими пластинами оставшуюся половинку).
Слой желе… И снова слой крема.
Затем очередь белого бисквита (его легко вырезать нужного диаметра, используя тарелку).
бисквит-для-диетического-торта-без-сахара

Аналогично соберите весь торт. Последним слоем должен быть шоколадный бисквит.

Накройте торт сверху пищевой пленкой, установите небольшой груз и уберите в холодильник на 4 часа.

Готовый торт переверните на блюдо.
декор-диетического-торта-мон-ами
Украсьте по желанию — я обсыпала какао и выложила кусочки цукатов.
Торт получился просто шикарный — даст фору любому не диетическому!
диетический торт мон ами рецепт с фотодиетический торт мон ами рецепт с фото
Комментариев к статье: 1
  1. Ольга

    Просто супер!!!

    Ответить
Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты