Диетический торт без сахара и муки «Любимый»
- Время приготовления:50 мин
- Количество порций:1 кг
- Тип блюда:Диетический торт
- Кухня:Европейская
- Сложность:Среднее
Есть множество рецептов диетических тортиков без сахара и муки, однако именно этому варианту досталось название «Любимый». Я тщательно подбирала ингредиенты, чтобы получить десерт, не уступающий обычным, не диетическим тортам. Думаю, с задачей я справилась!
Коржи получаются достаточно сладкими, мягкими. Пропекаются идеально. Крем тоже сладкий, но с деликатной кислинкой чернослива. Собственно, творог, банан и чернослив — это и так прекрасное сочетание… Давайте готовить!
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья (или мука) — 16 ст.л.
- Какао — 4 ст.л.
- Молоко пониженной жирности (1,5%) — 150 мл.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Финики — 150 гр.
- Банан — 1 шт.
- Творог обезжиренный (мягкий) — 150 гр.
- Чернослив — 100 гр.
- Орехи (миндаль для украшения) — 30 гр.
- Сода — 1 ч.л.
- Лимонный сок или уксус — 1 ч.л.
Приготовление:
Размешайте смесь.
Молоко, яйца и очищенные от косточек финики пробейте блендером. Получается сладкая масса, которую нужно ввести в тесто.
Теперь нужно разделить тесто мысленно на три части. Каждую часть наносите на пекарскую бумагу для выпечки или силиконовый коврик (если у вас есть силиконовые формочки для коржей небольшого диаметра — отлично!)
Равномерно распределите тесто, как бы размазывая его по коврику или бумаге. И уберите в разогретую духовку на 180 градусов.
Через минут 7-10 корж будет абсолютно готов. Вы поймете это по тому, что его верх станет плотным и упругим. Аналогичным образом выпекайте два других коржа (старайтесь, чтобы они получились у вас одного размера).
Нанесите последнюю часть крема и украсьте по своему усмотрению.
Я центр торта присыпала какао (через ситечко), уложила орешки. Края задекорировала рубленным миндалем. Вы же можете использовать для украшения ягоды, кусочки фруктов, кокосовую стружку, цукаты…
Ольга
Скажите какой диаметр коржей у вас?
Fit-pp.ru
Здравствуйте, Ольга! Приблизительно 25 см. Прошу обратить внимание — внесены изменения в ингредиентах! Овсянка и какао указаны теперь в столовых ложках (до этого они были пересчитаны в граммы не точно).
Желаю приятных и вкусных кулинарных экспериментов!
Елена
Здравствуйте, скажите сколько приблизительно калорий в 100гр. этого торта? Кстати готовила тортик очень понравился только корж я делала один большой а потом его разрезать на две части. Коржи получились мягкими. Хочу теперь попробовать из гречневой муки.
ahsanaj8
Елена, около 200 ккал.
Екатерина
Добрый день! Подскажите, а на крем сколько чернослива? Я так поняла. чернослив, который указан в ингредиентах — весь в тесто?
ahsanaj8
Половину в тесто, половину в крем!
Екатерина
В мыслях уже приготовилась печь, так как он без муки (как написано в названии) а он все же с мукой…. Замена на овсянку не подходит. Глютен
Катерина
Екатерина, овсяные хлопья Provena не содержат глютен. Есть соответствующая пометка на пачке.
Любой овёс содержит глютен. Либо обман, либо рекламный ход, либо там не овёс ((
Екатерина
Очень красивый и вкусный тортик. Правда я добавляли эритрит по вкусу. Крем кислый без него. Неожиданно быстро делается)) и просто
Ольга
Спасибо за рецепт! Было важно, что делается довольно быстро и без сахара. В целом, понравился, но в следующий раз пропитаю коржи — суховат на мой вкус (овсянка хорошо забрала всю влагу). Чернослив весь оказался в креме, финики — в коржах, т.к. делала по тексту, не читая комментарии, но, думаю, это не сильно отразилось на результате в итоге:)
Ииина
Вкусный, не очень сладкий, сразу пропитала коржи кофем, в тесто чернослив не добавляла, в творог добавила сметаны 100гр, т.к творог сухой, ешь и успокаиваешь себя, что каллорий меньше)
Марина
Диетический, но бананы и финики очень калорийны
Олеся
А Вы собираетесь съесть весь торт за раз?
Один банан и 150 г фиников.. и все равно,это не критично.
Все же, люди, имеющие нарушения обмена веществ и различные заболевания пищеварительной системы, стали больными не из за поедания фруктов и сухофруктов, а из за поедания продуктов с рафинированной мукой, сахаром и большим количеством различных жиров.
Олеся
А вот какао( сомнительная польза растения, который считается самым удабриваемым в мире и является стимулятором нервной системы) я бы заменила на полезный кэроб. К тому же, у него ещё и естественная сладость присутствует.
инна
торт прекрасный. полезный и вкусный.только крема надо больше будет еще вкуснее