Меню

0

Диетический соус с оливками

рецепт диетического соуса с оливками
  • Время приготовления:15 мин
  • Количество порций:4
  • Тип блюда:Диетический соус
  • Кухня:Средиземноморская
  • Сложность:Для новичка

Прекрасный дип-соус (тот самый, в который можно опускать кусочки мяса, рыбы или овощей) специально для тех, кто соблюдает диеты и готовит по рецептам правильного питания. Он настолько вкусный, что сумеет облагородить вкус самых простых блюд.

Вы можете положить немного соуса на авокадо или хлебец — у вас получится отличная закуска или вкусный бутерброд. Экспериментируйте и не пожалеете!

Ингредиенты:

  • Простокваша — 200 гр.
  • Оливки — 30 гр.
  • Зелень укропа — 20 гр.
  • Горчица — 0,5 ч.л.

Приготовление:

рецепт с пошаговыми фото

Можно использовать как порошковую горчицу, так и готовую — из баночки. Выбирайте «Классическую», она имеет более мягкий вкус. Если хочется поэкспериментировать, то возьмите немного французской горчицы в зернах…

Зелень укропа мелко порубите. Лучше взять свежую, но подойдет, конечно, и сухая приправа.

Оливки для диетического соуса

Оливки нарежьте тонкими колечками. Если больше любите маслины — возьмите их.


Осталось добавить основной ингредиент — простоквашу, и все как следует перемешать.

Почему именно простокваша стала основой этого диетического соуса? Все просто. Во-первых, она густая и больше похожа по консистенции и вкусу на сметану чем, например, йогурт. Во-вторых, не всегда можно найти на прилавках хороший обезжиренный густой йогурт без добавок. В-третьих, простокваша имеет, как правило, процент жирности от 2 до 4. А, это на порядок ниже, чем у сметаны. Так что, если вы еще не делали соусы на основе этого полезного кисломолочного продукта, то самое время попробовать!


В правильном питании мы обычно стараемся избежать употребления большого количества соли, поскольку она задерживает жидкость в организме. Здесь мы ее не добавляли вовсе — соли достаточно в оливках. Но, если вам кажется, что ее мало, немного подсолите свой соус.

Приятного аппетита!

рецепт диетического соуса с оливкамирецепт диетического соуса с оливками

Увы, комментариев пока нет. Станьте первым!

Есть, что сказать? - Поделитесь своим опытом

Данные не разглашаются. Вы можете оставить анонимный комментарий, не указывая имени и адреса эл. почты