Диетический пирог с сыром

Время приготовления:20-30 мин
Количество порций:4
Тип блюда:Пирог
Кухня:Итальянская
Сложность:Для новичка

Очень необычный диетический пирог с сыром, который просто великолепен в холодном виде. Он чем-то напоминает овощную запеканку, но готовится без добавления творога. Поверьте, попробовав его один раз, вы уже будете возвращаться к нему снова и снова!

Ингредиенты:

Сыр пониженной жирности (адыгейский) — 250-300 гр.
Кукуруза (замороженная) — 200 гр.
Яйца куриные — 4 шт.
СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 4 ст.л. с горкой
Овсяные хлопья (молотые в муку) — 2 ст.л.
Соль — по вкусу

Приготовление:

Первым делом необходимо нарезать сыр небольшими кубиками. Кстати, если вы не можете найти в магазине сыр пониженной жирности, а покупать обычный не хочется, то можете приготовить его самостоятельно.

В форму (у меня — силиконовая) выложите слой сырных кубиков, а сверху насыпьте зерна кукурузы. Предварительная разморозка не требуется.

Теперь приготовим тесто для нашего диетического сырного пирога. Для этого взбейте яйца, добавив соль по вкусу.

Введите сухое молоко и измельченную овсянку (иногда я ленюсь и не измельчаю овсяные хлопья — получается тоже хорошо).

Все взбейте как следует миксером.

Получится очень нежное тесто средней консистенции. Если у вас оно жидковатое, то добавьте еще несколько ложек овсяной муки. Яйца бывают разными по размеру и весу, поэтому достаточно сложно вывести точные пропорции.