Диетические пирожные «Молочный шоколад»

Очень нежные, очень молочные пирожные для тех, кто на диете. Готовятся просто. Один из лучших десертов для взрослых и детей. По вкусу пирожные напоминают молочную шоколадку… Грецкие орешки очень хорошо сюда подходят, но можно заменить на миндаль или не использовать вообще.

Ингредиенты:

1. Яблоко — 1 шт.
2. Яйца — 2 шт.
3. СОМ (сухое обезжиренное молоко) — 150 гр.
4. Какао — 1 ст.л.
5. Овсяные хлопья (мука) — 4 ст.л.
6. Молоко пониженной жирности (1,5%) — 200 мл.
7. Финики (или заменитель сахара) — 100 гр. (по вкусу)
8. Орехи грецкие (100 гр.)

Приготовление:

Запеките яблоко любым удобным способом. Остывшую мякоть соедините с двумя яйцами и измельчите блендером до состояния пюре.

Четыре ложки овсянки измельчите  и соедините с 50 гр. сухого молока.

Взбейте яблочно-яичное пюре с сухой смесью. Тесто разровняйте на силиконовом коврике (или пергаментной бумаге). Поместите в разогретую духовку до 200 градусов.

Выпекайте до готовности несколько минут. Затем снимите бисквит с коврика и разрежьте пополам вдоль и поперек. Соедините 4 получившихся коржа и обрежьте неровные края. Обрезки подсушите в духовке, чтобы они стали хрустящими.

Орехи нарубите ножом.

Для крема соедините 100 гр. сухого молока и столовую ложку какао.

Молоко прокипятите с финиками и процедите (или просто добавьте в молоко подсластитель по вкусу). Влейте молоко в сухую смесь и размешайте.

Прогрейте крем на плите — он начнет густеть. При необходимости (если не все комочки разошлись), крем можно протереть через ситечко.

Соберите тортик — положите один корж и нанесите крем.

Посыпьте орехами. Затем выложите следующий корж. И так далее.

Подсушенные кусочки бисквита измельчите в блендере.

Украсьте ими последний верхний корж, на который нанесен крем. Охладите десерт в холодильнике в течение 2-3 часов.

Разрежьте торт на порционные пирожные и угощайте друзей!